Bonjour à tous,
Pendant la saison dite basse, la brasserie s’est améliorée au niveau matériel, s’est refait du stock et est en train de changer l’ensemble de ses recettes avec un nouveau fournisseur de levures. (les précédentes avaient changé de formulation, et n’était plus du tout performante à mon goût.)
Les résultats sont très satisfaisants, venez donc goûter la nouvelle IPA de la gamme permanente au mosaic !
Elle me plaît beaucoup !
Bonne semaine
Bonjour à tous, L’hoppy amber ale (ambrée houblonnée) de la gamme permanente fait son retour ! Toujours la même recette, du citra, du Chinook, et du Centennial ! Le tout
C’est la rentrée. Il fait beau, il fait chaud. Les blacks ont perdu… Après avoir été prise d’assaut et bloquée par une fermentation bretonne très longue, la brasserie rebondit et
https://www.facebook.com/events/809738590833209/ Bonjour à tous, Communication un peu exceptionnelle aujourd’hui, puisque je tiens à vous informer que je vais participer à mon premier salon le 7 et 8 octobre prochain à
